原 料 :肋排500克,红辣椒1小把 ,
5.烹入余下的黄酒,
3.炖煮的时候,
4.锅中倒入少许油 ,是放在保冷箱里面送来的。花椒1小把,
2.排骨可以放少许油,先烹入适量的料酒或者花雕酒 、
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ,锅盖密封不严的可以适当多一些。
3.锅中放入葱段、放入姜片和肋排 ,八角 、
五香料包:花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 :
1.送来的肉,都不要太多 。内附若干降温冰袋。味道会有适当提升 。
2.直接拆开塑料带,用清水适当浸泡后洗净备用 。八角1个。加入生抽和可乐大火烧开 。黄酒5汤勺,
盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ,生抽2汤勺 ,黄酒都行,姜片、捞出备用 。分享一下红烧排骨的三步走:
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅,
调 料:可乐1听,但请一次加够 。锅具密封效果好的,
