12.收汁的红烧时候 ，这是排骨上色的关键 。保留营养 。不用
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，滴油的排
2.排骨放高压锅中 ，做出一定要用大火 ，
4.盖上盖子 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这两种调料是给排骨上色的 。再加入一勺白糖进去。这样味道更浓 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，防止糊锅，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。
10.倒入适量老抽 ，
5.煮完 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
3.收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，沥去水。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
9.放入黄酱和腐乳 ，