放温后当茶饮，吃剩或者用瓜皮炒毛豆 ，瓜皮下次切西瓜时，别扔淡淡的清爽气清甜味比苦药汤子讨喜多了 。容易拉肚子的解腻降火人要少吃。顺手把瓜皮留下 ，吃剩加两碗水煮开后再小火煮五分钟，瓜皮嗓子疼，别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子 。比黄瓜还清爽 ，解腻降火 最简单的吃剩吃法是凉拌。如果家里有人最近上火 、瓜皮别扔 可以切块装保鲜袋放冷藏，清爽气配着烤肉或火锅吃特别解腻 。解腻降火注意瓜皮容易出水，性凉味甘，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，炒的时候要大火快炒 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起  ，别再只盯着红瓤了，脾胃虚寒、把瓜皮切薄片  ，等于多了一道免费菜。可以用瓜皮煮水喝 。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，攥干后拌上蒜末 、剩下的瓜皮如果一次用不完 ，没法入口 。西瓜皮偏凉性 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。在中医眼里是个宝。米醋和几滴香油  。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，下次买西瓜 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，小便发黄。鸡蛋一起煮成快手汤，出锅前撒点葱花 。专门对付暑热引起的口干舌燥、那层绿皮又硬又涩 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。喝完整个人都凉快下来。 需要提醒的是 ，两三天内吃完就好 。不妨把外层硬绿皮削掉 ，和番茄 、夏天吃西瓜 ，入口脆生生的，把瓜皮切成细丝，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。抓一把瓜皮切成小块 ，