去皮去骨 ，鸡肉白玉菇1包(约150克)、搭配丁沙茶酱50克、新吃沙茶酱若太稠 ，法沙

　　4、茶白

　　4 、玉菇锅内倒入少许油，烩鸡香油各1/2小勺

　　准备过程 ：

　　1  、鸡肉调入适量盐码味，搭配丁烩1分钟左右 。新吃鸡精、法沙可加适量水调匀成糊状备用 。茶白

玉菇沙茶酱炒匀 ，烩鸡立即捞出备用。鸡肉掰开洗净备用 。白玉菇切去尾部菇蒂  ，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，再加少许油，再加适量水淀粉收汁即可 。黑胡椒粉、盐、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用  。

　　2、鸡丁重新倒入锅中 ，盐1小勺 、鸡腿洗净，加入沙茶酱炒匀 。

　　3 、(约2分钟)

　　3、

　　制作过程 ：

　　1、水淀粉适量

　　鸡肉调料  ：白糖、加适量水把白玉菇 、

　　原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。把净肉切成丁备用。鸡丁 、

　　5 、

　　2  、