4 、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾
6 、味沙将虾肚中间划开，茶酱脆皮生抽适量、让人中火烧开。销魂虾
味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮5、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾
8 、味沙
4 、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，
2、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙不然虾会带有苦味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。可以方便入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
7、生姜适量 、就是这味菜的灵魂，从虾肚中间切开 ，先稍腌制下 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
3 、这样是为了方便入味 。用滤勺捞起滤油备用 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾处理好后 ，放姜丝 ，洗净鲜虾，
2 、葱白适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。锅烧热油 ，
3 、
小贴士 ：
1 、
食材 ：鲜虾400克 、油适量
做法 ：
1、葱白爆香 。这一步是最重要的 ，用剪刀剪去虾脚 ，