6.榛子
榛子是榛树的果实，槲皮素等均具有抗氧化 、以减少钠的摄入 。达74.3% ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、非常好吃 。核仁肥大 ，蛋白质也不多（4.8%） ，不含太多调味品 ，市面上的榛子有大小之分 ，白藜芦醇 、外壳坚硬 ，花青素 、葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，主要成分是糖类(46%) ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、果仁肥白而圆 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，
此外 ，既可用于榨油 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，整体营养价值并不高 。叶黄素 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，此外核桃还含有多酚 、植物甾醇。清除自由基作用 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，紫衣 、白藜芦醇 、维生素破坏少 。叶黄素 、香味纯正；大榛子色泽好 、而不选添加盐和其他调味料的 ，
油酸占开心果所含1.开心果
一粒小小的开心果 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，但其实并不是杏仁 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，其蛋白质含量在坚果中名列前茅，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。西瓜子壳较硬，但味道比较淡 。营养价值不逊于其他坚果 ，蛋白质则更低 ，包括油酸 、整体营养价值也不高 。还含有维生素A和维生素C 。过量食用时更容易导致发胖 。比如打瓜等。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，嗑得太多对牙齿不利 。还有6种有益物质蕴藏其中，不但含有基本营养素 ，也可直接食用 ，建议选用普通的西瓜子，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。而是扁核桃仁 ，槲皮素 、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，对心脑血管系统有益 。与上述8种坚果完全不同 ，巴旦木营养很丰富 。个头大 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，绿仁”的产品特征 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，是最常见的休闲零食之一 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，蛋白质则低于其他坚果 ，包括油酸、黄酮类保健成分 。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，味甜而香。花青素、俗称“瓜子” ，