据说那是齐白1949年以前的事了 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲
，添上“肉宛”两字 ，兴致勃勃 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。挂在墙上 ，叫“烤肉宛”。写了一个钟鼎“烤”字 。齐老提笔作书 ，”齐老这天兴头很大，切肉的宛师傅 ，使齐老夸不绝口
，所以才请你去吃烤肉。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，突然停笔 ，"于是请齐老给题一块匾 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，写完之后 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。兴冲冲地走了 。连个字号牌匾还没有哪 ！
齐白石老人走后 ，让他十分高兴，有一天 ，终究就用这一个字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。但是只有一个“烤”字 ，拿起手杖 ，连连赞叹 ，同他一块去了 。
回到这位记者家里后 ，果然 ，”写毕掷笔大笑 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，