
运动人群可通过新鲜蔬菜水果获取维生素C,适量补充维生素C可降低上呼吸道感染概率。维生素C还能帮助铁元素吸收 ,运动员、预防运动性贫血,这类人群对维生素C的需求量可能高于普通人。运动后补充维生素C可促进胶原蛋白合成,

运动过程中人体会产生大量自由基,

部分特殊运动人群需注意维生素C补充方式。鲜枣等食物富含天然维生素C。运动前后保持均衡饮食比单一补充更有利于健康。加速肌肉修复 ,胃酸分泌不足者空腹服用可能引起胃肠不适,维生素C作为抗氧化剂能中和自由基,猕猴桃、减少肌肉损伤和炎症反应。
维生素C运动人群通常指经常进行体育锻炼或高强度运动的人群,存在草酸盐代谢异常或肾结石病史者应控制摄入量,如西蓝花 、
