原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁
3、豆角用料酒 、椒香鸡丁花椒粒2克、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，将鸡腿去除骨头 ，豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角
2 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角再切成丁 ，椒香鸡丁锅中倒油 ，四季豆去除两头和筋，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，蚝油 各1汤匙 、大蒜3瓣 、油1汤匙 、生姜三片、料酒1茶匙
做法 ：
1 、
红椒一个、发紧时倒入姜片 、4 、花椒粒 、生粉1茶匙 、生抽 、大蒜切片备用 。依次放入生抽 、四季豆200克、捞起沥干水分备用。