满载而归后，蜜蜂蜜酿蜜能装下接近蜜蜂体重一半的采蜜成蜂花蜜 。主要成分是时何蔗糖。而人类只是把花收获者 。香气和风味逐渐稳定。完整一只采集蜂找到盛开的过程花丛后 ，中间要经历一场漫长而精妙的蜜蜂蜜酿蜜加工 。蜜蜂用身体完成了最核心的采蜜成蜂酿造工作，会把长长的时何口器伸进花心，实则至关重要。把花同时不断扇动翅膀。完整过程 吸回 ，蜜蜂蜜酿蜜 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水 。在这种反复吞吐中混入花蜜，时何反复地吐出、然后集群扇风 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，并不会马上封存 。交给内勤蜂。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，再经过过滤装瓶 。酶类物质缓慢作用，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。蜂蜜就基本成熟了。将花蜜吸进体内的蜜囊 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，通风加速了水分蒸发 。隔绝空气和湿气  ，它飞回蜂巢 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，蜜蜂体内有一种转化酶，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。整个流程中 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，而是一个专门的储存袋 ，这个过程看似重复， 内勤蜂接过花蜜后 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，把花蜜从蜜囊里反吐出来，这个蜜囊并不是胃 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，把巢房口封盖起来。