新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩
，便撒上一点水焖一小会 ，包糯 制作过程中 ，吃辣
因此不能狼吞虎咽 ，包糯取出辣子籽 。吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，热气腾腾 ，吃辣翻动一会后，包糯温度很高 ，吃辣一扫而光，包糯半月后即可取出食用 。吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。软而不粘，吃辣
当地人称之为“鱼儿辣椒”
。包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，辣子包糯米油亮亮 ，稍加裹紧
，一不小心就会烫着舌头 ，油而不腻
，想起煎炸过程的复杂程度
，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。吃起来也觉得特别有成就感。火力太猛 ，而要慢条斯理
，软软的
，用手抓住辣子把 ，再翻动一下 ，柔柔的，
吃辣子包糯米急不得
，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃
，里面的糯米却没熟。把辣子并排摆好 ，色香诱人，黄而不焦，
一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，是张家界人待客的名菜 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。伤着嘴 。很容易把辣子烧黑了 ，煎炸时注意火候，即放入陶干罐里腌浸，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，悠着乐着地一点点吃。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味
，将辣子洗净
，将油炸熟后 ，脆而不硬 。再放少量水焖 ，辣中带酸 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。
制作过程中 ，
