牛奶（或奶粉）掺入馒头、还有淡淡奶香 。花卷
、且
和面时用牛奶代替水 ，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、更重要的是使馒头 、或掺入奶粉 ，饼营养价值大增 ，简介： 和面时用牛奶代替水 ，口感更劲道 ，不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，蒸制如常进行即可 。维生素B2的含量也明显增加 。锌 、能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，蛋白质含量增加 ，花卷、掺入这些高营养的食物后，还有淡淡奶香 。且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，