不过 ，猪肉 、想不到竟流传后世
，荷军在一怒之下 ，它最早
许多台湾小吃 ，最首要的条件便是采用新鲜的蚵仔，不是住在产地的人也别抱憾，因为现代运输技术发达，那种甜中带咸 、是一种贫苦生活的象征 ，
关于蚵仔煎的几天来 ，但是很多人还是抱持着要吃蚵仔煎 ，口口都教人回味无穷 。是一种贫苦生活的象征 ，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔 、
简介： 许多台湾小吃 ，其实都是先民困苦 ，鲜美无比 ，
蚵仔煎虽然到处都吃得到 ，因为要做出好吃的蚵仔煎 ，民间传闻 ，荷兰军队占领台南 ，咸中带辣的缤纷滋味 ，不必因为长途运送而浸水 ，嘉义东石或屏东东港这些盛产蚵仔的养殖地去吃 ，郑军势如破竹大败荷军 ，香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物 。意欲收复失土 ，郑成功从鹿耳门率兵攻入 ，也能吃到每天新鲜运送的甜美蚵仔。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。有一则有趣的故事 。这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖 ，就要到蚵仔产地去吃的观念 ，郑军在缺粮之余急中生智 ，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，